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穿越塞上江南，走向中國葡萄酒的崛起之路
來源： 未知 作者： 大陸橋 發(fā)布時(shí)間： 2022-02-25
乍入西河地，歸心見夢余。
葡萄憐酒美，苜蓿趁田居。
——《靈州》
地球上有一條神奇的緯度線，北緯38度，在這條緯度線上誕生了眾多璀璨的文明，而寧夏剛好就在這條神奇的緯度線上。這里巨大的晝夜溫差，為寧夏成為國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)區(qū)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
寧夏葡萄酒在國際各類重要賽事上多次獲得大獎(jiǎng)，展示屬于中國的“紫色名片”。《崛起中的中國葡萄酒》攝制組近日前往寧夏，記錄中國葡萄酒的背后故事。
01 西鴿酒莊
來自勃艮第的法國女孩陳仙妮，過去把法國酒賣到中國，現(xiàn)在把寧夏酒賣到世界。
陳仙妮工作的西鴿酒莊成立于2017年，是寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)迄今為止精品葡萄酒生產(chǎn)規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的酒莊。
作為寧夏賀蘭山東麓葡萄酒學(xué)院法方院長，陳仙妮把培養(yǎng)更精準(zhǔn)和更專業(yè)化的接班人當(dāng)做她的目標(biāo)，和莊主張言志一起，努力將寧夏產(chǎn)區(qū)做成世界一流的明星產(chǎn)區(qū)。
憑借得天獨(dú)厚的自然條件，寧夏成為中國釀酒、葡萄種植的最大產(chǎn)區(qū)。不僅如此，也有許多和陳仙妮一樣的國際葡萄酒專家，來到寧夏置業(yè)發(fā)展。
02 博納佰馥酒莊
博納佰馥酒莊，這是中國最小的酒莊，莊主孫淼和彭帥是一對(duì)博士夫妻，對(duì)自然哲學(xué)有著獨(dú)特的理解。
不怎么澆水的堅(jiān)強(qiáng)葡萄，愜意散步的小羊大鵝，是酒莊，也是田園牧歌，這可能是中國酒莊里最不希望做大的酒莊了。
他們沒有花錢蓋大建筑，酒莊里的活都親自動(dòng)手。最花錢的，除了那不到7公頃的葡萄園，就是放橡木桶的酒窖。
博納佰馥酒莊是做自然酒的，從他們的酒中，你能夠喝得出寧夏賀蘭山東麓那一年的天氣，或許有人喜歡，有人不喜歡，但你不可否認(rèn)這款酒的誠實(shí)、自然與真誠。
03 立蘭酒莊
付巧紅，來自西海固山區(qū)，那里條件艱苦，全村只有學(xué)校有一口井，后來跟隨移民政策來到閩寧鎮(zhèn)在立蘭酒莊工作，逐漸融入到葡萄酒產(chǎn)業(yè)中。這些經(jīng)歷，不免讓人想起《山海情》里的人物，同樣的拼搏奮斗，建設(shè)“金沙灘”。
附近有一個(gè)移民舊址，已經(jīng)被保護(hù)起來變成了景區(qū)，從她的視角，為我們講述過去的生活和今天的改變。
04 賀蘭神酒莊
賀蘭神酒莊陳德啟莊主，《山海情》原型人物之一，閩寧協(xié)作代表人物，積極響應(yīng)福建對(duì)口幫扶寧夏項(xiàng)目，花巨資買下10萬畝荒地，堅(jiān)守十幾年在戈壁植樹造林種葡萄。
陳德啟經(jīng)常教當(dāng)?shù)剞r(nóng)民葡萄種植和采摘技巧，與他們建立長期用工關(guān)系，造福無數(shù)山區(qū)移民就業(yè)脫貧。
在這里，陳德啟想讓戈壁灘全部變成綠洲，建設(shè)集觀光、休閑、會(huì)展及世界葡萄酒文化旅游為一體的原生態(tài)有機(jī)葡萄產(chǎn)業(yè)園，打造一座世界酒莊博物館。
05 志輝源石酒莊
袁圓父女的家族本是經(jīng)營沙石場，后來響應(yīng)號(hào)召把礦坑改造成中式園林酒莊。
寧夏，還有無數(shù)大大小小的酒莊，是中國最具潛力的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。用了十年時(shí)間，從無人問津一躍走向了世界舞臺(tái)，一次又一次，向中國、向世界證明自己的實(shí)力。
中國葡萄酒依舊穩(wěn)步發(fā)展，《崛起中的中國葡萄酒》攝制組也將持續(xù)記錄，向世界展示屬于中國的葡萄酒文化。
大陸橋邀您一起，共同關(guān)注！